Почему морепродукты такие дорогие. Доставка продуктов на дом

Почему морепродукты такие дорогие. Доставка продуктов на дом

Морепродукты всегда были дорогими, особенно икра и лобстеры. Это из-за спроса и предложения. Например, омаров традиционно ловили в кастрюлях для омаров, и поэтому в море вылавливали только несколько штук, которые предназначались для столов богатых или для ресторанов позже. Креветки из Дублинского залива были креветками с чесноком, но недобросовестные торговцы рыбой продавали хвосты морского черта и другую мясистую рыбу для креветок, которая, поскольку она была в панировке, была неузнаваема в приготовленном виде — кто знает, креветка это или рыба после жарки во фритюре? Пока у меня был хороший вкус, мало кто беспокоился, и, вероятно, только гурманы могли заметить разницу.

Магазин сдоставкой на дом филе рыбы вы найдёте на https://www.vkusdostavka.ru.

Мне посчастливилось жить на греческих островах, и я мог покупать свежую рыбу и морепродукты с лодок, заходивших в гавань. Очевидно, дешевле было получить их у рыбака, поймавшего морепродукты, чем ждать, пока они попадут к торговцу рыбой. Это было бы дороже, если бы я купил ту же рыбу на рыбном рынке в Афинах на материковой части Греции или в супермаркете, так как она была бы транспортирована и охлаждена по пути в холодильник или морозильник. Мы оплачиваем эти расходы, когда покупаем рыбу и морепродукты.

Вы когда-нибудь задумывались о том, как рыба и морепродукты попадают в ваши тарелки? Малые рыболовные предприятия нанимают людей, чтобы они выходили в море в любую погоду, кроме сильных штормов, чтобы поймать дневной улов. Рыбу можно очистить и заморозить на борту или заморозить. Даже простой процесс довольно трудоемкий. Рыба может быть бесплатной в том смысле, что ее ловят в дикой природе, но перед транспортировкой ее необходимо выловить, очистить и отделить.

Рыбу легче поймать, чем моллюсков и двустворчатых, которые, как правило, живут близко к морскому дну или на камнях. Кальмары передвигаются косяками, поэтому их относительно легко поймать, и это отражается на цене. Осьминоги гораздо хитрее и живут в норах и расщелинах, иногда требуя гарпуна, хотя в Греции вы можете сесть на стену гавани или камни и поймать их на крючок с наживкой. Однако затем вы должны смягчить их, традиционно ударяя их о камень сто раз, хотя в наши дни их замораживание помогает.

Вы платите за то, что морепродукты относительно сложно достать, и на их поиск и сбор урожая могут уйти дни. Затраты на рабочую силу добавляются к цене, которую вы платите.

Спрос на рыбу и морепродукты выше, чем когда-либо прежде, поскольку сейчас широко известно, что рыба и другие морские существа полезны для здоровья и являются хорошей альтернативой мясу источником белка. Польза для здоровья дикого лосося, скумбрии и другой жирной рыбы, богатой жирными кислотами Омега-3, широко освещалась, поэтому сейчас существует более широкий рынок такой вкусной и здоровой пищи.

Я люблю все, что обитало в море, и с радостью поедает сырых устриц и морских ежей, а во время отлива выхожу и собираю моллюсков со скал. Я даже осьминогов ловил, так что, если вы не хотите платить за свежие морепродукты, отправляйтесь на берег и порыбачьте. Как только вы увидите, насколько это может быть неблагодарным, вы поймете, почему за морепродукты нужно много платить.

Comments are closed.